Banana Pancakes

Tadaa, min nya favorit frukost! De är dunder goda och väldigt enkla att göra. Skulle kunna äta dem varje dag, hela dagen! Passar även super som mellanmål. Idag gjorde jag dessutom en enkel jordgubbssås som jag åt tillsammans med lite kokos och banan på toppen. Receptet hittade jag på denna blogg men jag har pimpat mina med lite kanel och jag måste säga att de blir ännu godare då. Ni måste prova!


Banana Pancakes 
1 port (ca 5-6 små plättar)

1 banan
1 ägg
1 tsk kanel

Mixa bananen och ägget med en stavmixer eller liknande.
Mixa ner kanel. Stek plättarna på låg värme i lite olja.

Jordgubbssås
4-5 jorgubbar (jag använde tinade frysta)
½ dadel

Mixa jorgubbarna och den halva dadeln till en slät sås.
Servera plättarna tillsammans med jordgubbssåsen, kokos
och lite banan.

Our B-day is coming up

Nedräkningen har börjat, eller den började för ett antal veckor sedan. "Snart fyller vi år, hjärtat!". Jo för så är det, jag och Niklas fyller år på samma dag och dessutom är vi födda samma år. Som vanligt har jag börjat planera vår lilla fest, hoppas att det blir fint väder så vi kan vara ute. Vill verkligen göra ett stort dessertbord och det var faktiskt Niklas önskemål att göra det raw. Så jag sitter och spanar och letar efter lite recept, det finns ju så mycket gott!

Pink + Sparkle

Jag måste visa mina nya naglar. Bilden gör inte alls dem rättvisa men de är super fina i verkligheten. Så skönt att slippa mina sköra och trasiga naglar. Jag får skylla mig själv eftersom det var jag själv som rev bort mina förra gelénaglar istället för att skonsamt lösa upp dem. 
Glitter Makes Me Happy!